Programma

Il Master è istituito ai sensi del DM 270/2004. La didattica è erogata esclusivamente in rete, ai sensi del Decreto interministeriale del 17 marzo 2003, secondo il modello di "lezione digitale" adottato dall'Università Unitelma Sapienza, tramite la piattaforma e-learning dell’Ateneo con lezioni audiovisive integrate dai documenti indicizzati, commentati dal docente. Lo studente potrà seguire le lezioni sul proprio computer, tablet o smartphone quando e dove vuole 24 ore su 24.

Il Master ha una durata di 12 mesi per un totale di 1500 ore. Nelle attività sono comprese le lezioni, il tutoraggio, le esercitazioni o verifiche intermedie, le attività di ricerca, lo studio individuale, l’elaborazione di un project work a conclusione del corso. Il titolo viene rilasciato a seguito della redazione e discussione di uno studio su caso pratico (project work).

Sono previste verifiche intermedie finalizzate alla valutazione dell’apprendimento sui temi trattati, che potranno consistere nella preparazione di un elaborato scritto, come anche nella compilazione di questionari o test.
Nella Bacheca o “Modulo 0” del corso presente sulla piattaforma telematica, gli studenti troveranno tutte le indicazioni inerenti gli argomenti delle prove intermedie, le modalità di redazione e l’invio delle stesse.

Modulo I - INTRODUZIONE AI DISTURBI DELL'ALIMENTAZIONE E DEL PESO - MED/04, MED/09, SPS/08 (5 CFU)

- Disturbi della nutrizione e dell’alimentazione. Definizioni diagnostiche, migrazioni transdiagnostiche e valutazione clinica
- Corpo ed esperienza del corpo. Schema corporeo, immagine del corpo, immagine di sé
Docente: Massimo Cuzzolaro

- Disturbi del comportamento alimentare e neuroscienze
Docente: Elisa Carlino

- Stili alimentari: il normale e il patologico
- Fattori causali e fattori di rischio. Il modello bio-psico-sociale
- Impatto di DA e obesità sullo stato di salute della popolazione e sull'economia
Docente: Ottavio Bosello

- L'alimentazione tra scelte individuali e comportamenti sociali. Il ruolo dei media
- La qualità alimentare tra socializzazione e generazioni. Le opportunità della comunicazione
- Fake news. Una strategia umanistica contro le bugie che ci avvelenano
Docente: Mihaela Gavrila

- Ruolo dei media sull'immagine corporea e i Disturbi Alimentari
Docente: Enrico Prosperi

Modulo II - ANORESSIE NERVOSE - MED/25, MED/49 (5 CFU)

- I disturbi della nutrizione e dell'alimentazione - Anoressia nervosa
Docente: Sabatino Manzi

- Riabilitazione Psico-Nutrizionale dell'Anoressia Maschile
Docente: Eleonora Roncarati

- Anoressia maschile
- Anoressia maschile. Fattori di rischio
- Anoressia maschile. Quadro clinico e comorbilità psichiatrica
- Anoressia maschile. Trattamento
- Outcome e follow up
Docente: Emilia Manzato

- Anoressia maschile. La presentazione clinica e le complicanze mediche
- Anoressia maschile. Fattori di rischio genetici ed epigenetici
Docente: Malvina Gualandi

- Anoressia nervosa grave di lunga durata: linee guida e considerazioni cliniche
- La riabilitazione medico nutrizionale nell’anoressia nervosa
Docente: Maria Gabriella Gentile

Modulo III - BULIMIE NERVOSE - MED/25, MED/49 (5 CFU)

- Bulimie nervose
Docenti: Eleonora Poggiogalle, Valeria Galfano, Lorenzo M. Donini

- Trattamento e rete assistenziale: linee-guida e considerazioni cliniche
- Prevenzione e screening
- Valutazione organica e funzionale (esami biochimico-strumentali)
Docente: Giovanni Gravina

- Dismorfia muscolare
- Bulimia nervosa maschile
Docente: Emilia Manzato

- Riabilitazione Psico-Nutrizionale della Bulimia e della Dismorfia Muscolare nei Maschi
Docente: Eleonora Roncarati

- La bulimia
Docente: Malvina Gualandi

- La valutazione psicologico-psichiatrica della bulimia nervosa e gli strumenti psicometrici
Docente: Gianluigi Luxardi

Modulo IV - OBESITÀ CON E SENZA BINGE EATING DISORDER (BED) - MED/09 (7 CFU)

- Obesity paradox: fatti e controversie
Docente: Ottavio Bosello

- Binge Eating Disorder
Docente: Caterina Renna

- Obesità e Disturbo da Binge Eating (BED)
- Obesità: criticità, epidemiologia, prevenzione
Docente: Dante Zini

- Terapia dell'obesità
- Terapia dell'obesità. Dalla BT-OB alla CBT-OB
- Obesità clinica e diagnosi
Docente: Giovanna Bosco

- Chirurgia Bariatrica
- Obesità BED e non BED: differenze cliniche e riflessi nel trattamento
- Obesità e disturbi dell’alimentazione: due facce di una stessa medaglia - associazioni e successioni
Docente: Walter Milano

Modulo V - ALTRI DISTURBI DELL'ALIMENTAZIONE - MED/04, MED/25 (3 CFU)

- Disturbi dell'alimentazione e del peso associati ad altre patologie
Docente: Giovanni Gravina

- Night eating syndrome (NES). Definizioni diagnostiche ed epidemiologia
- Other specified feeding or eating disorders (osfed). Valutazione clinica ed interventi terapeutici
- Other specified feeding or eating disorders (osfed). Definizioni diagnostiche ed epidemiologia
Docente: Massimo Cuzzolaro

- Ortoressia nervosa. Una malattia mascherata da virtù
Docenti: Valeria Galfano, Lorenzo M. Donini

- Disturbo evitante/restrittivo dell’assunzione di cibo (ARFID)
- Pica
- Disturbo da Ruminazione
Docente: Aldo Genovese

Modulo VI - DISTURBI DELL'ALIMENTAZIONE E DEL PESO E DIPENDENZE PATOLOGICHE - MED/25, MED/49 (5 CFU)

- Centralità della Food Addiction
Docente: Nazario Melchionda

- Drunkorexia, alias disturbo da uso di cibo e alcol
Docente: Fulvio Fantozzi

- Aspetti specifici del trattamento nei casi di ED – SUD
- Disturbi dell'alimentazione e del peso e dipendenze patologiche. Analogie, associazioni, successioni, trattamento
Docente: Umberto Nizzoli

- Comorbilità psichiatrica
- Comorbilità mediche 

- Associazioni e successioni rispetto ai disturbi dell’alimentazione e del peso
Docente: Angela Zannini

Modulo VII - DISTURBI DELL'ALIMENTAZIONE E DEL PESO IN ETA' PEDIATRICA - MED/38, MED/49 (8 CFU)

- Disturbo Alimentare Evitante Infantile, ARFID
- EDQ-C
- Emotional Eating
- Tele-cyber adolescenti e DCA
- 0-10 anni, gli esordi
- I DCA in età evolutiva
- Primi segnali d'allarme
- I criteri clinici per la dimissione
- Il consenso informato in ambito pediatrico
- Neurologia della infanzia e della adolescenza
Docente: Emilio Franzoni

- Obesità infantile
- Obesità e sovrappeso
Docente: Edoardo Mocini

- Disturbi dell'alimentazione 0-14 anni
- I percorsi di cura in età evolutiva
Docente: Pierandrea Salvo

- Perdita del peso
- Esame obiettivo
Docente: Roberto Dall'Amico

Modulo VIII - SPORT ED ESERCIZIO FISICO NEI DISTURBI DELL'ALIMENTAZIONE E DEL PESO - MED/34, MED/25. CFU: 1

- Dismorfia muscolare
- Danza, sport estetici, esercizio fisico come fattore di rischio nei disturbi dell'alimentazione
Docente: Armando Cotugno

- Esercizio fisico come fattore terapeutico nei disturbi dell'alimentazione e del peso
Docente: Michelangelo Giampietro

- Sedentarietà come fattore di rischio per l'obesità
Docente: Lorena Tondi

Modulo IX - SESSUALITÀ E GENITORIALITÀ NEI DISTURBI DELL'ALIMENTAZIONE E DEL PESO - M-PSI/01. CFU: 1

- Identità di genere e disforia di genere nei disturbi dell'alimentazione e del peso
Docente: Massimo Cuzzolaro

- Genitorialità nei disturbi dell'alimentazione e del peso
Docente: Chiara Covri

Modulo X - TERAPIE CON AGENTI CHIMICO-FISICI - PRINCIPI GENERALI - BIO/14, MED/09, MED/25. CFU : 4

- Agenti chimici che favoriscono aumenti del peso corporeo
- Farmaci che favoriscono diminuzioni del peso corporeo
- Farmaci che inducono aumento di peso: gli psicofarmaci
- Farmaci che inducono aumento di peso: insuline e antidiabetici
- Nutraceutici e fitofarmaci che favoriscono diminuzioni del peso corporeo
Docente: Giovanni Spera

- Farmaci e Disturbi dell'Alimentazione
- Farmaci e Disturbi dell'Alimentazione: Bulimia nervosa
- Farmaci e Disturbi dell'Alimentazione: Altri disturbi
Docente: Patrizia Todisco

- Tecniche di stimolazione cerebrale
Docente: Filippo Carducci

Modulo XI - TERAPIE PSICOLOGICHE, PRINCIPI GENERALI e INTEGRAZIONE CON LA TERAPIA MEDICO- NUTRIZIONALE- M-PSI/07, MED/49. CFU: 2

- Terapie psicologiche, principi generali e integrazione con la terapia medico-nutrizionale
Docente: Antonio Bongiorno

- Terapie sistemiche relazionali e cura dei disturbi dell’alimentazione. Terapie alla famiglia counseling ed interventi psicoeducativi
- Counselling e interventi psicoeducativi e di educazione terapeutica. Terapie familiari diverse
- Terapie con le famiglie di pazienti con disturbi del comportamento alimentare
Docente: Romana Schumann

- L’intervento psicoterapico e l’intervento medico-nutrizionale nei disturbi della nutrizione e dell’alimentazione: Definizione dei ruoli e metodologie d’integrazione
- La riabilitazione psiconutrizionale e le terapie cognitivo-comportamentali
Docente: Donatella Ballardini

Modulo XII - MODELLI CLINICO-ASSISTENZIALI E CRITERI DI QUALITÀ - MED/01. CFU: 5

- Problemi da affrontare
- Implementazione della rete dei centri di riferimento
- Modelli clinico-assistenziali e criteri di qualità. Coinvolgimento dei familiari e di altre persone significative nel trattamento
Docente: Angiola Vanzo 

- Verifica e ricerca della Qualità (VRQ)
Docente: Lorenzo M. Donini

- Un esempio di organizzazione Regionale
- Le trasformazioni della sanità ed i team multidisciplinari
- Percorsi Terapeutici Diagnostici Assistenziali nei DCA
Docente: Marinella Di Stani

- Disturbi dell’alimentazione: gestione multidisciplinare e livelli d’intervento
Docente: Riccardo Dalle Grave